Izgara Dana Bonfile Tereyağlı Pilav ve Haşlanmış Brokoli
Malzemeler:
180 gram
dana bonfile
30 gram taze
mantar
70 gram haşlanmış brokoli
Sos malzemeri;
30 gram tereyağı
30 gram kuru
soğan
2 su bardağı su
2 çay kaşığı et suyu
1 kaşık tuz
1 çay kaşığı
sarımsak
Dana Bonfile ve Marine etmek için gerekli malzemeler:
1 kase soya sos
1 kase su
1
yemek kaşığı
sarımsak tozu
1
yemek kaşığı tane kara
biber
Yarım kase
limon suyu
1- 2 adet defne yaprağı
Hazırlanışı:
Tüm marine malzemelerini tane kara
biberler hariç bir kapta karıştırın,
dana bonfileleri içinde 8 saat dinlendirin. Marine edilmiş
dana bonfileyi ızgarada çok hafif pişirin. Tavada tereyağı, kuru
soğanı,
sarımsak ve
mantarı soteleyin. Tane kara
biber, et sosu, et suyunu ekleyin. Kısık ateşte kıvama gelene kadar pişirin. Bonfilenin üzerine hazırladığınız sosu dökün. Yanında tereyağlı pilav ve haşlanmış brokoli ile servis edin.