Nohutlu Karnabahar
Malzemeler:
1 su bardağı
nohut (akşamdan ıslatılmış)
1 adet küçük boy karnabahar
6 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet orta boy
soğan
1 çorba kaşığı
salça
200 gram kıyma
Yeteri kadar tuz kara
biber
Yeteri kadar su
Hazırlanışı:
Akşamdan ıslatılmış
nohutları haşlayın. Karnabaharları küçük çiçeklere ayırın. Tencereye sıvı yağını küp doğranmış
soğanı ekleyip kavurun. Kıymayı ilave edin. Salçayı da ilave ederek birkaç kez çevirin. Karnabaharları
nohutları koyarak tuz ve kara
biber ekleyin. Karnabaharın üzerini aşacak kadar su ilave edip ağır ateşte pişirin.