Kayısılı Saksı Kebabı
Malzemeler:
Yarım kilo
kuzu kuş başı
250 gram
kayısı
100 gram arpacık
soğanı
2-3 diş
sarımsak
Yarım kahve fincanı tereyağı
Yarım su bardağı
süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 orta boy
soğan
4 adet
milföy hamuru
Bir tutam kara
biber
Yeteri kadar tuz
1 adet
yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Et,
süt, ayıklanmış
sarımsak ve
soğan, kara
biber ve tuzu bir tencereye
koyun. Kapağı kapalı olarak etler yumuşayana kadar pişirin. Kayısı ve şekeri tavada az tereyağında soteleyip etlere arpacık
soğanlarla birlikte ilave edin. Porsiyonlara ayırıp küçük fırın kaplarına
koyun. Üzerlerini
milföy hamurla kapatıp,
yumurta sarısı sürün. Fırına verin. 15-20 dakika fırınladıktan sonra sıcak servise sunun.