İç Baklalı Gondol Köfte
Malzemeler:
600 gram
dana kıyma
1 adet
yumurta
1 dilim bayat ekmek içi
1 adet
soğan
Yarım kilogram iç
bakla
3 dal yeşil
soğan
6-7 dal dereotu
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Yeteri kadar tuz kara
biber
Hazırlanışı:
Soğanları rendeleyin. Kıyma,
yumurta, ekmek içi,
soğan, tuz ve kara
biber ekleyip iyice yoğurun. Harcı bu şekilde bir süre dinlenmeye bırakın. İç
baklaları yıkayıp tencereye alın. Üzerine kıyılmış yeşil
soğan, dereotu,
zeytinyağı, tuz koyup, az su ilave ederek yumuşayıncaya kadar pişirin. Köftelerden
limon büyüklüğünde bezeler koparıp, elinizi suyla ıslatıp mekik şekli verin. Fırın kabına yerleştirin. 200 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika pişirip çıkarın. Ortalarına
bakla doldurup, tekrar 10 dakika süreyle fırında bekletip servise verin.
Fotoğraf "OlurMuOlur" tarafından gönderildi. 16.03.2021