Bal
kabaklı Çorba
Malzemeler:
2 kalın dilim balkabağı
1 çay bardağı
süt
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı nane
3 çorba kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı su
Hazırlanışı:
Ka
bakların kabuklarını soyup ufak parçalara kesin. Kesilen parçaları tuzlu suda haşlayın. Püre haline getirin. Ayrı bir tencerede suyu kaynatın, kaynadıktan sonra içine
süt, un, püre halindeki
kabak, kimyon ve tuzu ilave ederek karıştırıp ağır ateşte pişirin. Daha sonra ayrı tavada yağı kızdırıp içine nane dökün. Çorbayı ateşten aldıktan sonra üzerine gezdirerek servise sunun.