YOĞURT SOSLU HAVUÇ KIZARTMASI (vejetaryen)
Vejetaryen Türk Mutfağı
Kültür ve Turizm Bakanlığı
4 iri boy
havuç
3/4 bardak ayçiçek yağı
1 bardak
yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
3 diş
sarımsak
Havuçları soyup uzunlamasına kesin ve tuzlu suda haşlayın, kurulayın. Kızartma tenceresine yağı koyup iyice kızdığında
havuçları koyup her tarafı eşit kızarana kadar kızartın. Tüm
havuçlar kızardıktan sonra tuz ve dövülmüş
sarımsakları
yoğurtla karıştırıp kızartmaların üzerine dökün. Biraz soğuduğunda servis yapın.