Nohut Güveç
MALZEMELER
1 Su Bardagi Nohut
2 Çorba Kasigi Zeytinyagi
2 Dogranmis Kuru Sogan
2 Büyük Patlican
3 Kirmizi
biber
2 Büyük Patates
2 Dis Sarmisak
Pul
biber, Yenibahar
Tuz, Kara
biber
2 Çay Kasigi Zeytin Ezmesi
2 Çay Kasigi Domates Püresi
YAPILIŞ TARİFİ
Nohutlari aksamdan islatin. Süzüp 10 dakika pisirin ve tekrar süzün.
Patlicanlari dilimleyip tuzlayin. Yikayip kurulayin. Dogranmis
soğani
zeytinyağında kavurun. Patlican,
biber ve
domatesleri kizartin.
Nohut ve sebzeleri güvece kat kat dizin. Sarimsak, pul
biber ve yenibahari ekleyin.
Zeytin ezmesi,
domates püresi ve 2
yemek kasigi suyu karistirip güvece ilave edin. Su ekleyip kapagini kapatin. 190 derece firinda 1.5 saat pisirin. Servis yapin.