ÇİĞ KREMALI ÇİLEK
1/2 kg
çilek
200 gr pudra şekeri
200 gr çiğ
krema
Çilekler ayıklandıktan sonra içine bol su doldurulmuş büyükçe bir kaba atılarak beş dakika kadar bırakılır.
Beş dakika sonra
çileklerin suyu iyice süzelerek, bunlar üç ya da dört kâseye bölünür ve bu
çilekler 2 saat kadar buzdolabında soğutulur.
İki saat sonra
çilek kâseleri dolaptan alınarak, üstlerine; 200 gram pudra şekeri serpilir, pudra şekerinin üstüne de; 200 gram çiğ
krema eşit olarak bölündükten sonra servis yapılır.