Otlu Hamsili Ekmek
Nedim Atilla
MALZEMELER:
1 kase ayıklanmış
hamsi
1 bağ
pazı
2 adet
pırasa
5 yaprak lahana
1 su bardağı
yoğurt
Yarım su bardağı sıvıyağ
Aldığı kadar
mısır unu
Yarım kâse
bezelye
1 su bardağı ılık su
2 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz
Kara
biber
Kırmızı
biber
HAZIRLANIŞI:
İnce kıyılmış
pırasa, lahana ve
pazıyı sıvıyağda hafifçe öldürün. Haşlanmış
bezelyeyi ekleyin. Ayıklanmış ve ince doğranmış
hamsiye ilave ettikten sonra 5 dakika pişirin. Pişmekte olan karışıma ılık su ve yoğurdu ekleyin. Kabartma tozu ve baharatları
mısır unuyla iyice harmanlayıp karışıma azar azar ekleyin. Yoğun bir karışım elde edene kadar
mısır unu karıştırarak eklemeye devam edin. Karışımı yağlanmış ve unlanmış bir tepsiye boşaltıp önceden ısıtılmış fırmda üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alıp ılınmaya bırakın. Dilimleyerek servis yapın.
ML® Otlu Çörek için tıklayın