Ekşi Kremli Sos (Fransa)
https://www.lezzetsirri.com
15 cl. krem
2 çorba kaşığı
limon suyu
1 çorba kaşığı
süt
1/4 demet maydanoz
4 adet frenk
soğanı veya 4-5 adet yeşil
soğan yaprağı
tuz
Maydanozları ve
soğanları ince ince kıyın veya bir mikserden geçirin. Derin bir kapta kremi,
limon suyu ve
sütle çırpın. Üzerine kıyılmış maydanoz ve
soğanları ilave edin. Biraz karıştırıp tuzun. kara
biberini ekleyin. Servis yapmadan önce 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Not: Eğer biraz daha akıcı bir sos istiyorsanız koyduğunuz
süt miktarını artırabilirsiniz. Bu sos yeşil salata, haşlanmış
patates,
tavuk eti ve balıkla servis yapılabilir.