Portakal ve Hardal Soslu Marul Salatası (İsrail)
https://www.lezzetsirri.com
1 iceberg marul
1 salatalık
3 taze
soğan
2 diş
sarımsak
1/2
portakal
1,5 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı toz şeker
1/2
limon
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
Kara
biber
tuz
Limonu ve
portakalı sıkın. Zeytinyağı ile birlikte derin bir kaba
koyun. Hardalı, tuzu kara
biberi, şekeri ekleyin. Birlikte bir çatalla çırpın. Sarımsakları soyup dövün ve sosa katıp, birlikte tekrar biraz çırpın. Marulları yıkayıp, temiz bir mutfak bezine
koyun. Bezi dört ucundan birleştirerek tutup sallayarak marulları kurutun veya bir sebze kurutucusu da kullanabilirsiniz Marulları elinizle iri iri parçalayarak salata sosunun üzerine ekleyin. Salatalığı soyun. Uzunlamasına dörde böldükten sonra irice doğrayın, marulların üzerine
koyun. Temizlenmiş yeşil
soğanları da ince ince doğrayarak salata kabına ekleyin. Hep birlikte marulları ezmeden alttan üste doğru karıştırdıktan sonra servis yapın.