Mercimek Salatası
1 su bardagi yesil
mercimek
2 adet orta boy bostan
patlıcani
2 adet
havuç
5 adet taze
soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1 adet orta boy
soğan
1 çay bardagi mayonez
1/2
limonun suyu
Tuz
Kirmizi
biber
1 kahve fincani
zeytinyağı
1 dis
sarımsak
Mercimegi bir tasim kaynatip, süzün. Tekrar sicak su ekleyip, yumusayana kadar haslayin.
Havuçlari rendeleyin,
soğani ince dograyin, maydanoz ve dereotunu ince kiyin. Malzemeyi mercimege karistirin.
Sosu için, mayonez,
limon suyu,
zeytinyağı, dövülmüs sarmisak, tuz ve kirmizi
biberi bir kapta karistirin.
Sosu mercimege ilave edip karistirin. Patlicanlari ikiye bölün. Içlerini bosaltin, kararmamasi için hafifçe tuzlayin. Mercimek salatasini içine doldurup servis yapin.
ML® Mercimek Salatası için tıklayın