Pırasalı Pilav
2 su bardağı
pirinç
2 adet
pırasa
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı kara
biber
2,5 su bardağı su
Önce
pirinç bol ılık, tuzlu suya ıslatılır. Bu arada
pırasalar yarım daire şeklinde doğranır. Tavaya 1 çorba kaşığı tereyağı konur. Üzerine
pırasalar katılır, solana kadar kavrulur. Sonra kalan tereyağı tuz, kara
biber ve suda bekletildikten sonra yıkanmış
pirinç atılır. Birkaç dakika kavrulur. Üzerine su katılır. Tencerenin kapağı kapatılır. Kaynamaya başlayınca ateş kısılır, 10 dakika daha pişirilir. Ateşten alınır yarım saat dinlendirildikten sonra servise sunulur.
ML® Pırasalı Pilav için tıklayın