Hamurda Ispanak
Yarım paket tereyağı
1 adet ymurta
1 çorba kaşığı
yoğurt
1 paket kabartma tozu
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar un
Üzeri için:
1 demet
ıspanak
1 adet kuru
soğan
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
1 adet
yumurta
Yumuşak tereyağı ve diğer hamur malzemeleriyle orta sert bir hamur yapılır. Hamur orta büyüklükte, yuvarlak fırın kabı kadar açılır. Sonra yağlanmış kaba biraz kenarları yükseltilerek yerleştirlir. Diğer yanda ince kıyılmış
soğan ve
ıspanak tuzla ovulur. Yağ eklenerek karıştırulır. Hamurun üzerine bırakılır. Yumurta ve kaşar
peyniri karıştırılır. Ispanağın üzerine yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.