Domatesli Bulgur Köftesi
1 adet orta boy kuru
soğan
1,5 su bardağı ince
bulgur
2 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı un
1 adet
yumurta
Yarım tatlı kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
Domates sos için:
4 adet olgun
domates
1 çorba kaşığı
salça
1 diş
sarımsak
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım tatlı kaşığı tuz
Bulgur bir kaba konur üzerine ılık su ve rende
soğan katılır 10 dakika bekletilir. Süre sonunda diğer malzemeler eklenir ve bütünleşene kadar yoğrulur. Harçtan misket kadar parçalar alınır top şekli verilir. Unlu bir tepsiye konur. Diğer yanda
domatesler rendelenir bir tencereye konur. Üzerine
salça, yağ su ezilmiş
sarımsak ve tuz konur. Bir taşım pişirilir. Kaynamaktayken köfteler atılır. Yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirilir.
ML® Domatesli Bulgur Köftesi için tıklayın