Biber Izgara
1 kilo çarliston
biberi
3 Kaşık
zeytinyağı
Yarım kahve fincanı sirke
Sarımsak
4 iri
domates
2 çorba kaşığı rendelenmiş beyaz
peynir
1 bağ kıyılmış dereotu
Kabuğu soyulmuş
domatesler incecik kıyılır,
zeytinyağını küçük bir tencerede kızdırılır sirke ve
sarımsak atılır. Sirke tamamen kayboluncaya kadar 3 dakika çevrilir. Sonra
domatesler katılıp 10 dakika pişirilir. Beyaz
peynir ve dereotu katılarak ocaktan alınır.
Biberleri ızgarada 4-5 dakika çevirerek pişirip kabukları soyulur, servis tabağına yerleştirilip, üzerine sosu dökülür.
ML® Mamaleke için tıklayın