Yoğurtlu Kebap
500 gr iki defa çekilmis kiyma
Yarim bayat ekmek
Yarim demet ince kiyilmis maydanoz
1 adet rendelenmis kuru
soğan
Yarim çay kasigi kara
biber
Yarim çay kasigi kimyon
1 çay kasigi kimyon
1 çay kasigi tuz
1 adet bütün
yumurta
2 adet kebapçi pidesi veya bir adet ramazan pidesi
1 fincan sivi yag
4 kasik tereyağı
Yeteri kadar kirmizi
biber
4 adet
domates
8 adet sivri
biber
50 gr
yoğurt
Önce kiymayi bir tepsiye
koyun ve içine
yumurtayi, tuzu, kara
biberi kimyonu, ekmegi (islayip suyunu siktiktan sonra) maydanozu, rendelenmis kuru
soğani, koyup karistirin.
Kiymayi iyice yogurup 12 santim uzunlugunda sis köfte yapin. Daha sonra pideyi küçük kusbasi dilimler seklinde dograyip çukur
yemek ta
baklarina koyup üzerine
yoğurt ilave edin.
Köfteleri izgarada veya teflon tavada kizarttiktan sonra ta
baklara servis edin. Üzerine tereyağı veya kirmizi
biber eritip
koyun.
Bir baska tavada
domates ve
biberleri hafif pisirerek
yoğurtlu kebabin üzerine koyup süsleyerek servis yapin.
ML® Yoğurtlu Pide için tıklayın