Nohutlu Püre Kebabı
MALZEMELER
400 gr kusbasi et
125 gr margarin
1
soğan
1 çorba kasigi
salça
1/2 su bardagi su
1
domates
3 sivri
biber
tuz
püre malzemesi:
2 su bardagi
nohut
2 kahve fincani margarin
1 çorba kasigi un
4 su bardagi
süt
1 et suyu tableti
tuz,kara
biber
YAPILIŞI
Nohutlari tencereye alip üzerini örtecek kadar su ilave edin ve haslayin.Suyunu süzüp iyice ezin. Tencerede margarini eritip unu ilave edin. Pembelesinceye kadar kavurup
süt, ezilmis
nohut, tuz ve kara
biberi ekleyin. Katilasmaya baslayinca et suyu tabletini ekleyin.Karistirarak püre
haline getirin.
Baska bir tencerede margarini eritip ince kiyilmis
soğani kavurun ve eti ilave edin. Etler kavrulunca,
salça ve yarim su bardagi su ilave edip 3 dk kadar daha pisirin. Su azaldiginda tuz ekip atesten alin.
Hazirladiginiz
nohutlu püreyi servis tabagina yayin ve üzerine eti yerlestirin. Hafif kizartilmis
domates ve
biberle süsleyip servis yapin.