Fıstıklı Kebap
125 gram
kuzu eti (boşluk kısmından)
50 gram (bir buçuk çorba kaşığı) antepfıstığı
Tuz
2 adet sivri
biber
1 adet
domates
Eti robotta irice çekin. Bir kaba alıp üzerine antepfıstığı ve tuz ekleyin. Elinizle çok hafif yoğurun. Daha sonra altı parçaya ayırın. Her parçayı rulo yapıp şişe geçirin. Ortasına hafifçe bastırarak iplik makarası şekline getirin. Mangal ateşinde pişmeye bırakın. Diğer taftan, sumaklı
soğanı hazırlayın. Pişen kebabı tabağa alın. Sumaklı
soğan,
bulgur pilavı, közlenmiş
biber ve
domatesle birlikte servis yapın.
Fotoğraf "maskeli" tarafından gönderildi. 04.02.2021