ŞEKERLİ FINDIKLAR
Malzemesi:
500 gr. kabuksuz
fındık
1 1/2 su bardağı şeker
6
yumurtanın akı.
Hazırlanışı:
Fındıkları en ince şekilde çekin. Bir kabın içine
koyun ve bir
yumurtanın akını ilave ederek iyice dövün. Sonra sıra ile diğer
yumurta aklarını da buna ilave edin. Şekeri de katın. Bütün
yumurta aklarını ilave ettikten sonra hamur gibi yoğurun. Hamurdan alacağınız küçük parçalara
fındık şekli vererek yağlanmış tepsiye dizin. Fındıkları üzerleri kızarıncaya kadar orta dereceli fırında pişirin.
Not: Tepsinin üzerine yağlanmış bir yağlı kağıt yayıp,
fındık büyüklüğündeki hamurları bunun üzerine dizdiğiniz takdirde, hamur tepsiye yapışmayacaktır ve
fındıkların şekilleri de pişerken bozulmayacaktır.
