Meyveli Tart
Hamuru:
10 çorba kaşığı un
1 küçük paket margarin
1
yumurta
50 gr. pudra şekeri (1,5 çorba kaşığı)
vanilya
Kreması:
1/2 bardak
süt
1 küçük margarin
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı nişasta.
Mevsim meyvaları
Süslemek için yeşil
fıstık
Unu hamur tahtasına eleyin. Ortasını açıp yağı
koyun. Bir bıçakla yağ ve unu incecik kıyın. Tekrar ortasını açıp
yumurtayı, kenarlarına da pudra şekeri, vanilya ve tuzu koyup yoğurun. Üzerine nemli bir bez örtüp 10-15 dakika dinlendirin. İyice yağlanmış kalıba koyup pişirin. Kalıptan çıkarıp soğutun. Diğer tarafta
kremasını hazırlamak için,
sütü ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın. Nişastayı çok az su ile kullandırıp kaynayan
süte koyup kaynatın. Karıştırarak boza kıvamından biraz daha koyu olunca ateşten alın. Ateşten alınca vanilya veya likörü koyup karıştırarak soğutun. Krema soğuduktan sonra margarini koyup
kremaya iyice yedirin. Bu pasta kremini soğumuş olan tart hamuruna bolca sürün. Pasta kreminin üzerine mevsim meyvalarını zevkinize göre yerleştirin. Kıyılmış
fıstık veya krem şantiyle süsleyin. Servis tabağma alarak servis yapın.