Etli Kabak Dolması (24 ay)
Ebru Şallı
2 adet küçük dolmalık
kabak
1 adet küçük
soğan
3
yemek kaşığı
dana kıyma
1
yemek kaşığı kırık
pirinç
1 adet rendelenmiş
domates
1
yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Tuz
1 çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı
zeytinyağı
HAZIRLANIŞI:
Ka
bakları soyup dolmalık kıvama getirin. İçini atmayın, sonra mücver yapımında kullanabilirsiniz. Eğer aynı gün yapamıyorsanız derin dondurucuya koyup daha sonra kullanabilirsiniz.
Dolmanın içini hazırlamak için,
pirinç, kıyma, rendelenmiş
soğan,
domates, maydanoz, tuz ve tarçını birlikte iyice karıştırın. Ka
bakların içine doldurun. Küçük bir tencereye dolmaları koyup biraz sıcak su ve bir tatlı kaşığı
zeytinyağı ilave edip
pirinçler şişene kadar kısık ateşte pişirin. Kabak dolmasını dilimleyip
yoğurtla servis yapabilirsiniz. Bu sayede çocuğunuz daha rahat yiyecektir.