Sebzeli Koyun Budu
Malzemeler,
1 Koyun budu (kemiği Ayıklanmış)
3 Çorba kaşığı tereyağ
2 Orta boy
domates
2 Orta boy
soğan
1 Havuç
1 Kereviz
2,5 bardağ su
Yapılışı,
İki çorb kaşığı yağ bir tencerede eritili. Doğranmış etler birkaç dakika kızartılır. Suyu ilave edilir, ağzı örtülerek 1,5 saat pişirilir. İnce doğranmış
soğan 3 çorba kaşığı yağda iyice öldürülür.
İnce doğranmış
havuç,
kereviz ve
domatesler katılır. Et, suyu ile beraber ilave edildikten sonra yarım saat daha pişirilip, servise sunulur.
Afiyet Olsun