Çikolatalı Acı
badem Kurabiyesi
2
yumurta akı
1 su bardağı toz
badem
3 Adet acı
badem
1 Çorba kaşığı nişasta
1 Çorba kaşığı
pirinç unu
1 Su bardağı toz şeker
1 Çay bardağı tuzsuz
badem ( bütün olarak)
50 Gr bitter
çikolata
Yumurta akını bir fiske tuzla kar haline getirin. Bu aşamadan sonra kesinlikle mikser kullanmayın. Şekeri bir tavada kararmadan karıştırarak eritin ateşten alın ılıtın. Çikolatayı benmari usulü eritin,
yumurta akına toz
bademi, acı
bademleri döverek, nişastayı,
pirinç ununu, şekeri,
çikolatayı ilave edin. Bir tahta kaşık yardımı ile karıştırın, fırın tepsisine yağlı kağıt yayın hafifçe yağlayın. Bu karışımdan birer tatlı kaşığı dolusu tepsiye
koyun, üzerlerine birer bütün
badem koyun. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45 dakika pişirin. Fırını iyice soğuttuktan sonra tepsiye alın (Tepsiyi fırının içerisinde soğutun.)