Çilek Şurubu
1000 gram
çilek
1500 gram toz şekeri
6 gram
limon tuzu veya 2 çorba kaşığı
limon suyu
Sapları ayıklanmış 1000 gram çileği bir tencereye koyduktan sonra iyice ezerek suyu çıkartılır. Sonra
çilek suyu, çekirdeklerin geçemeyeceği incelikte süzgeç veya kalburdan geçirerek bir tencereye süzülür, bu suya 1500 gram şeker ilave edilir. Kuvvetli ateşte 4 dakika kaynattıktan sonra, şuruba 2 çorba kaşığı
limon suyu katılır ve kaynatılır. Sonra ateşten indirilmiş olan şurubun üstünde biriken köpükler bir delikli kepçe ile alıp atıldıktan sonra şurup şişelere konulur.
ML® Kızılcık Şurubu için tıklayın
ML® Kızılcık Şurubu (görsel)