Ayvalı Kereviz
2'şer adet
ayva ve
havuç
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
1 kg
kereviz
5 adet karanfil
1 tatlı kaşığı un
2 adet kesme şeker
1 adet
limonun suyu
1 çay bardağı
zeytinyağı
Tuz
Ayvaları yıkayıp, kabuğunu soymadan yuvarlak dilimler halinde kesin. Çekirdek yataklarını çıkarıp, tencerenin dibine dizin. Üzerine kibrit şeklinde doğranmış
havuçları
koyun. Yarım ay şeklinde doğranmış
soğanı,
sarımsakları, yuvarlak dilimlenmiş
kerevizleri ve karanfilleri
koyun. Bir kasede un, şeker,
limon suyu ve
zeytinyağının yarısını çırpın. Sebzelerin üzerine gezdirin. Kısık ateşte sebzeler yumuşayana dek pişirin. Soğuyunca servis tabağına ters çevirin. Kereviz yaprağı ile süsleyin. Kalan
zeytinyağını da üzerine gezdirip, servis yapın.
ML® Ayvalı Kereviz için tıklayın