FANTAZİ PATATES
6 kişilik
500 gram
patates
1 adet rendelenmiş
soğan
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı
biber salçası
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
2 diş
sarımsak
Maydanoz veya dereotu
Tuz
Kimyon
Limon suyu
Patatesleri haşlayıp, sıcakken iyice ezin. Bir tavaya rendelenmiş
soğanı alın. Zeytinyağında soteleyin. Salça, toz kırmızı
biber koyup 5 dakika soteleyin. Patateslere ilave edin. Tuz, kimyon,
limon suyu, ince kıyılmış
sarımsak koyup yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle küçük
havuç şekli verin. Üzerlerini maydanoz ya da dereotu ile süsleyip servis yapın.