DONDURMALI KESTANELİ ELMA TATLISI
10 kişilik
10 adet sarı
elma
10 adet
kestane
2 su bardağı tozşeker
1 çay bardağı
ceviz
Yarım çay bardağı dolmalık
fıstık
Yarım çay bardağı kuru
üzüm
1 çay bardağı tarçın
1 çay kaşığı gıda boyası
Yarım kg
kaymaklı dondurma
1 çay bardağı dövülmüş antepfıstığı
Yarım adet
limon
Cevizi irice dövün. Kestaneyi suda haşlayıp, temizleyin. Elinizle ufalayın. Üzümü yıkayın. İçine
cevizi,
kestaneyi,
üzümü, dolmalık fıstığı, tarçını ve şekerin ekleyip, harmanlayın. Elmaların kabuklarını soyun. Çekirdeklerini oyarak çıkarın. Kararmamaları için
limon suyu sürün. Elmaların içlerini hazırlanan iç ile sıkıca doldurun. Tencereye dizin. Kalan şekeri
elmaların üzerine dökün. Gıda boyasını bir fincan suda eritip,
elmaların üzerine gezdirin. Tencerenin kapağını kapatıp,
elmalar yumuşayana dek pişirin. Soğuyunca servis tabağına alın. Üzerlerine
kaymaklı dondurma
koyun. Antepfıstığı serperek, servis yapın.