Gratine Patates
MALZEMELER
Her Biri Yaklasik 200 gr 4 Adet Patates
6 Çorba Kasigi Krema
1 Yumurta Sarisi
Tereyağıi
2 Çorba Kasigi Rendelenmis Gravyer Peyniri
2 Çorba Kasigi Kiyilmis Maydanoz
2 Çorba Kasigi Kiyilmis Taze Sogan
Kiyilmis Ceviz
YAPILIŞ TARİFİ
Iyice yikayip kuruladiginiz
patatesleri 4 adet alüminyum folyoya sararak, önceden isittiginiz 200 derecelik firinda 45 dak. birakin. Pisip pismedigini sivri bir biçakla kontrol edebilirsiniz. Henüz sertse 5-10 dak. daha kalsinlar firinda.
Çikardiktan sonra her bir
patatesin üzerinden uzunluklari boyunca bir dilim kesin. Kapak gibi, içlerini oyun, elde ettiginiz bir çatalla ezin.
Onu, 30 gr (2 çorba kasigi) tereyağı ve 4 çorba kasigi
kremayla birlikte çirpin. Tuz, kara
biber attiktan sonra taze
soğan ve maydanozu ekleyin.
Kiyilmis
cevizi de ilave ettikten sonra bu karisimla
patateslerin içini doldurun.
Bir kapta kalan
kremayi
yumurta sarisi ve gravyerle karistirip
patateslerin yüzeyine paylastirin.
Yaglanmis bir tepsiye döseyin ve önceden isitilmis 200 derecelik firina verin. 10 dak. sonra çikarip servis yapabilirsiniz