Ka
baklama
Malzemeler
1 kg.
kabak
1 kase haşlanmış
nohut
yarım kg. kuşbaşı
2 kaşık
domates salçası
1 baş kuru
soğan
4-5 diş
sarımsak
3-4 kaşık sıvı yağ
Yarım
limon suyu
Tuz, kara
biber
Kuru nane
Yıkanıp soyulan ka
baklar kuş başı doğranır. Küçük küçük doğranan
soğan kuş başı etle beraber yağda etler yumuşayana kadar kavrulur. Domates
salçası ilave olunup biraz daha kavrulur. Ka
baklar da beraberce kavrulup üzerine sıcak su ilave edilir. Yemek sulu bir
yemek olduğundan su miktarı arzu edildiği kadardır. Haşlanmış
nohut,
sarımsak, tuz ve kara
biber de konup
yemek pişirilir.Limon suyu da ilave edildikten sonra bir kaşık yağda yakılan bir tutam kuru nane yemeğe ilave edilir.