Orman Kebabı
Malzemeler
½ kg kuşbaşı
koyun ya da
kuzu eti
200 gr iç
bezelye
2 adet
patates
2 adet
havuç
2
yemek kaşığı yağ
1 adet kuru
soğan
1,5 bardak su
Tuz, kara
biber, kekik
Kekik
yemek pişirildikten sonra yemeğin üstüne ilave edilir.
Bir tencereye et, çentilmiş
soğan, küçük küçük doğranmış
havuç, yağ ile konup kavrulur. Üzerine su ilave edilir. Et ve
havuçlar pişinceye kadar 1 saat kadar ateşte tutulur. Üzerine küçük küçük doğranmış
patates ve
bezelyeler, tuz, kara
biber ilave edilip, yarım saat kadar daha pişirilir.