Közde Patlıcan Karnıyarık (Diyet)
6 kişilik
6 adet
patlıcan
300 gram yağsız kıyma
2 adet
soğan
3 adet sivri
biber
3 adet
domates
Yarım demet maydanoz
Birkaç dal dereotu
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı margarin
Yeterli miktarda diyet tuz
Ön hazırlık olarak
patlıcanları közde pişirin. Soğuduktan sonra kabuklarını elinizi arasıra ıslatarak soyun. Bir kaşık yardımıyla
patlıcanların ortalarını açın. İçi için margarini koyduğunuz teflon bir tavada kıymayı kavurun. Suyunu salıp, çektiğinde içine
yemeklik doğranmış 2 adet
soğanı ilave edin. Kavurmaya devam edin. Soğanlar pembeleştiğinde, 3 adet doğranmış sivri
biber, ve 3 adet kuşbaşı kesilmiş
domatesi ilave edin. Kara
biber ve tuz serpin. Kıyılmış maydanozu ekleyin. Közlenmiş
patlıcanların içini açın. Hazırladığınız harcı
patlıcanların içine doldurun. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin. Üzerini dereotuyla süsleyip, sıcak sıcak servis yapın.
ML® Karnıyarık için tıklayın