Arapaşı (Isparta)
Kümes h
ayvanların etinden pişirilir. Ayrı bir kapta acı
biber,
salça, yağ ve tuz kavrulur. Kaynatılmış suyun içine biraz un dökülerek koyulaştırılır. Üzerine kızarmış yağ ve
salça konularak etle birlikte yenir.
Not: En çok Senirkent yöresinde pişirilir.