Ayvalı Et Güveci
800 gr
kuzu (veya
dana) eti
750 gr
ayva
3 çorba kaşığı bal
1
soğan
safran tozu
1 çay kaşığı tarçın tozu
su
1 bardak sızma
zeytinyağı
tuz
biber
Etler 100'er gramlık 8 parçaya ayrılır, Porsiyonluk 8 adet güveç diplerine; biraz yağ, biraz halka
soğan, üstüne tuz,
biber ve tarçınla karıştırılmış et, onun da üzerine kabuğu soyulmuş ve dilimlere doğranmış
ayva, bal, çok az da su koyarak güveçler fırına verilir takribi 90 dakika pişirilir.