MAYONEZ SOSLU KALAMAR
4 kişilik
500 gram dilimlenmiş
kalamar
Yeterince su
3 dal maydanoz
1 diş
sarımsak
2 adet
yumurta
Galeta unu
1 su bardağı mayonez
1 kahve fincanı ince kıyılmış kapari
1 çorba kaşığı dereotu
Kızartmak için: Sıvıyağ
Dilimlenmiş
kalamarları yeterince su, maydanoz ve
sarımsak ilavesiyle yumuşayana dek pişirin. Suyunu süzdükten sonra önce çırpılmış
yumurtaya sonra galeta ununa bulayarak, kızgın sıvıyağda kızartın, Fazla yağını süzmek için kağıt mutfak havlusunun üzerine bekletin. Sos için; 1 su bardağı mayonezi, 1 kahve fincanı ince kıyılmış kapariyi ve ince kıyılmış dereotunu karıştırın. Yağı süzülmüş
kalamarların üzerine dökerek ya da yanında servis yapın.