Sütlaç
Ayşe Tüter
1 litre
süt
1 su bardağı şeker
1,5 çay bardağı
pirinç
1
yumurtanın sarısı
4 çorba kaşığı
pirinç unu
1 çay kaşığı vanilya
Öncelikle pirinci bir miktar suyla kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Hazırladığınız pirince
sütü ilave edip, kaynamaya başlayınca şekeri,
yumurta sarısını ve vanilyayı da ekleyin. Arada bir karıştırarak 30 dakika kadar pişirin. Eğer kıvamına gelmemişse
pirinç ununu suyla eriterek
sütlaca ilave edin. Bir iki taşım kaynatıp kaselere boşaltın. Soğuduktan sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyip, soğuk olarak servis yapın.