Çiçek Bamya Çorbası
THY Skylife
Malzemesi:
100 g çiçek
bamya
100 g
tavuk göğsü
3
yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı
salça
2 adet
domates
1 adet orta boy kuru
soğan
1 adet
limon suyu
1 kahve kaşığı kırmızı
biber
1/2 kahve kaşığı kara
biber
1
yemek kaşığı tuz
5 su bardağı
tavuk suyu
Hazırlanışı:
Limonlu suda
bamyaları, ayrı bir tencerede de
tavuk göğsünü haşlayın. Soğanı yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Küp doğranmış
domatesleri ilave edip 1-2 dakika karıştırın. Salçayı ekleyin,
tavuk suyundan da döküp karıştırın. Tavuk etini ufak parçalar halinde doğrayıp sosun içine ilave edin. Kaynamaya başlayınca
bamyaları, tuz ve
biberi ekleyin. Bamyalar pişinceye kadar orta ateşte 20 dakika kaynatmaya devam edin. Servis ederken üzerine tereyağında eritilmiş kırmızı
biber sosunu dökün.