Sütlü Selalanik Böreği
Hamuru için:
3.5 bardak un
1 kahve fincanı pudra şekeri
1 bardak tereyağı
Muhallebisi için:
3 bardak
süt
1 kahve fincanı nişasta
4
yumurta
2 tutam tuz
Şurubu için:
2 bardak toz şeker
1.5 bardak su
1 tatlı kaşığı
limon suyu
Un, pudra şekeri ve yağ karışımından bir hamur yoğurun. Bu hamuru yağlanmış bir tepsiye
koyun ve fırında kızarıncaya kadar hafif ateşte pişirin. Süt, nişasta ve tuz karışımından yapılan muhallebinin üstüne
yumurta kırarak iyice karıştırın ve bu karışımı fırından çıkan üzeri pembeleşmiş tepsinin üstene dökün. Tekrar fırına verin. Üzeri pembeleşince çıkarın. Soğuduktan sonra üzerine şeker, su ve
limon suyundan oluşan şerbetini döküp, soğuyunca servis yapın.
ML® Sütlü Börek için tıklayın
ML® Sütlü Selanik Tatlısı için tıklayın