Cafe Di Paris (Fransa)
MALZEMELER
1/2 kg
dana strogonof veya ince seritler halinde kesilmis biftek
1 çay bardagi
zeytinyağı
200 ml'lik 1 paket
krema (yaklasik 1 su bardagi)
2-3 dis dövülmüs sarmisak
1.5
yemek kasigi toz parmesan
peyniri
YAPILIŞ TARİFİ
Strogonof veya biftekler
zeytinyağında en az 6 saat
bekletilir. Bekletilmis etler kizgin tavada harli ateste arkasi önü güzelce
pisene kadar kizartilir. Baska bir kapta
krema, sarmisak, parmesan
peyniri, tuz ve kara
biber bir tasim kaynatilir (yaklasik 3 dakika). Bu
karisima kizartilmis etler eklenerek 1-2 dakika daha pisirilir ve istege bagli pilav veya haslanmis sebze ile servis yapilir.