Kuru
bakla ezmesi
400 gr. kuru
bakla
3 adet
soğan
1/2 bardak
zeytinyağı
1/2 demet dereotu
1/2 çorba kasigi toz seker
3 çorba kasigi
zeytinyağı
1 adet
limonun suyu
Bir tencereye, sadece yikanmis iç kabuklari çikmis kuru
baklayi, dörde bölünmüs
soğanlari,
zeytinyağını, toz sekeri, 8 bardak su ve tuzu koyarak kapagini kapatin ve
baklalar iyice pisipte dagilir gibi oluncaya kadar ortadan az kuvvetteki bir ateste yaklasik 2 saat pismeye birakin.
Pisince
baklalari bir süzgeçten geçirerek püre haline getirin ve sonra bunlara dereotu ekleyin ve tekrar atese oturtarak bir tasim daha kaynattiktan sonra hemen tabaga dökün. 2 saat bir kenara birakarak iyice dondurduktan sonra üstüne 4 çorba kasigi
zeytinyağı gezdirin ve yaninda
limonla servis yapin.
ML® Kuru Bakla Çorbası için tıklayın