Chawarma
500 gr dilimlenmiş et (
tavuk,
kuzu veya
dana eti)
1/2 bardak sirke
1 diş kıyılmış
sarımsak
1 tutam tarçın tozu
1 tutam tatlı kırmızı
biber
bir tutam
hindistan
cevizi
2 çorba kaşığı kakule tozu
zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam
biber
Bir gece önce
sarımsak, sirke, baharatlar, tuz ve
biber ile eti marineye yatırın. Ertesi günü etleri alın alüminyum folyoya sararak orta ısılı fırında 20 dakika pişirin.