Patates Çorbasi
MALZEMELER
2 ½ lt et suyu (10 bardak)
2 orta boy
soğan
3-4 adet
patates
1 kahve fincani un
1 küçük paket tereyağı veya margarin
1 çay kasigi
hindistan
cevizi
tuz
Terbiyesi: 1 bardak
süt
2
yumurta sarisi
Garnitürü: 2 adet
yumurta aki
1 çay bardagi kasar
peyniri (rendelenmis)
1 çay kasigi kirmizi
biber
1
yemek kasigi kiyilmis maydanoz
2-3 dilim bayat ekmek
YAPILIŞI
1-Soganlari küçük parçalar halinde dograyin, iki kasik yagla açik renkte kavurun. Un katin , iki üç dakika daha kavurun. Et suyu ile kusbasi dogranmis
patatesleri,
hindistan
cevizi ve tuz koyup yavas yavas kaynatarak 30 dakika pisirin.
2-Çorbayi baska bir kaba süzün. Tekrar atese
koyun. Terbiyesini yapin ve atesten indirin. Garnitürüyle servis yapin.
Garnitürün yapilisi: Yumurta akina kasar
peyniri, kirmizi
biber ve maydanoz katin. Bu karisimi ekmeklerin üzerine sürün. Küçük küp seklinde kesip çorbayla servis yapin.
ML® Patates Pilaki için tıklayın