Zeytinyağlı Lahana Sarması
1 adet küçük lahana
pirinç
1 su bardağı
zeytinyağı
1 büyük
soğan
½ demet maydanoz
1 çorba kaşığı dolusu kimyon
Tuz
Kara
biber
Kuş
üzümü
Çam fıstığı
3-4 adet
biber
1 adet
domates
2 su bardağı su
Lahanaları yapraklarını ayırıp yıkadıktan sonra geniş bir tencerede haşlayın.
Y
ayvan ve geniş bir teflon tavaya
zeytinyağı
koyun soğanları rondo da çekilip pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra doğranmış
biberi ilave edin. Yıkanmış
pirinçleri de biraz kavrulduktan sonra
domates, maydanoz ve baharatları ilave ederek 2 su bardağı su ile birlikte kısık ateşte suyunu çekinceye kadar biraz pişirin. Soğumaya bırakın. Bu arada haşladığınız lahanaların ortalarındaki sert kısımlarını keserek sarmaya hazır hale getirin. Lahanaları dilediğiniz büyüklükte keserek hazırladığınız içle sararak düdüklüye dizip 1 su bardağı su koyarak pişirin.