YOĞURTLU BÖREK
MALZEMELER
3 yaprak yufka
3 adet
yumurta
1 kg
ıspanak
1 kase
yoğurt
1/2 kg kıyma
soğan
6 adet
havuç, rendelenmiş
tuz, kara
biber
HAZIRLANIŞI
Havuç rendesi,
ıspanak ve
soğanı kavurun. Diğer yanda tuz ve kara
biber kattığınız kıymayı kavurun. Bir kat yufka üzerine, bir kat
havuç, bir kat
ıspanak, bir kat kıyma koyup, rulo yapın. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırladıktan sonra, herbirini ortasından ikiye bölüp, alt kısımlarını koparmadan yarıya kadar dilimleyip, bir tepsiye yerleştirin. Yoğurtla
yumurtaları çırpıp böreğin üstüne dökün ve fırına sürün.