Hindili Sigara Böreği
3 adet yufka
250 gr
hindi göğüs eti
1 tatlı kaşığı
salça
1 adet
soğan
4 çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için:
1,5 su bardağı sıvıyağ
Hindi eti kuşbaşı doğranır. Tavaya yağ konur. Isınınca
hindi ve ince doğranmış
soğan beraber atılır. Hindi suyunu bırakınca
salça ve tuz eklenir. 10 dakika daha pişirilir. Yufkalar 8'er üçgen parçaya kesilir. Geniş kenarına
hindili iç konur ve sarılır. Kızgın yağda pembe renkte kızartılır.