Cevizli Elma Dolması
6 adet
elma
1 su bardağı
ceviz
1 su bardağı toz şeker
2 adet
yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı tarçın
Elmalar soyulur, içleri oyulur. Çıkan kısımda bulunan çekirdek yatakları ve çekirdekler ayıklanır. Bir tavaya konur ve eze eze pişirilir. Diğer yanda
yumurta beyazı ve şeker köpük olana kadar çırpılır. Üzerine
ceviz ve soğumuş
elma içi ve tarçın katılır, karıştırılır. Oyulmuş
elmalara doldurulur. Elmalar fırın kabına sıralanır. 1 su bardağı su gezdirilir. Üzeri sıkıca aliminyum folyoyla kapatılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirilir.