Sülbiye
Malzemeler:
0.5 kg. bonfileden kuşbaşı et
0.5 kg. arpacık
soğan
1 baş
sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı haşlanmış
nohut
1 kaşık
salça
tuz
kimyon
kara
biber.
Yağ tencereye koyulur, içine etler atılır. Etler suyunu çekinceye kadar iyice pişirilir. Üzerine 1.5 bardak kadar su ilave edilir. Salça ve
sarımsaklar etlere karıştırılır, etler yumuşayınca arpacık
soğanlar,
nohut, kimyon, tuz, ve kara
biber ilave edilerek bir taşım daha kaynatılır servis yapılır.
ML® Sülbiye için tıklayın