Üzüm Reçeli (Malatya)
Malatya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Üzümler torbaya konulur, çiğnenerek şırası çıkartılır. Şıra,
kazanda kaynatılır. İçine sarı
armut doğranır. Ayrıca akşamdan ka
baklar dilimlenir ve kireçli suya konur. Sabahleyin yıkandıktan sonra
üzüm şırasına atılır. Şıranın içine
üzüm de atılabilir.