ŞAM SÜTLACI
MALZEMELER
1/2 gr damla sakızı
350 gr
pirinç
1/4 litre
süt
Şurup için:
1 çorba kaşığı
limon suyu
3 su bardağı toz şeker
1/5 bardak su
HAZIRLANIŞI
Pirinci ayıklayıp, yıkadıktan sonra
sütle birlikte koyu bir lapa haline gelene dek sık sık karıştırarak pişirin. Pirince, dövüp, toz haline getirdiğiniz sakızı katıp, karıştırın. Bu karışımı servis yapacağınız kaselere iki parmak kalınlığında boşaltıp, soğumasını bekleyin. Bu arada şurubu hazırlayın. Şeker ve suyu koyu bir şurup haline gelene dek kaynatın. İçıne
limon suyunu ilave edin. Bir taşım kaynattıktan sonra şurubu soğutun. Sütlacı üzerine döküp servis yapın.
ML® Bağdat Sütlacı (görsel)