Domates Cilvesi (Antalya)
Antalya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Bir tencereye
soğan,
domates,
patlıcan,
biber doğranır yağ,
pirinç ve tuz ilave edilerek kavrulur. Ateşten indirilmesine yakın
sarımsak, nane, fesleğen konur. Sıcak olarak servis yapılır.